MAGNOLİA

 
Cookshop'un  meşhur magnolia'sını herkes bilir, benim de çok severek yediğim bir tatlı.Aslında "Bunda ne var puding üzerine bisküvi." diyebilirsiniz ama tam olarak öyle değil , farklı; daha akışkan ,daha hafif, bir o kadar lezzetli ve tadı damakta kalan bir lezzet.Bende bir huy vardır sevdiğim lezzetleri evde denemeyi aynısını yapamasam da benzetmeyi ,o yemekle uğraşmayı,güzel bir şekilde sunmayı çok severim.Buyrun magnolia'nın tarifine;

1 litre süt 
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 kaşık un
1 paket vanilya
1paket toz pasta kreması
1 paket bebe bisküvisi
istenilen miktarda çilek ve muz 

Muhallebi  malzemeleri pasta kreması hariç karıştırılıp pişirilir.Pişen muhallebi ılıdıktan sonra toz halindeki pasta kreması eklenir güzelce çırpılır.Rondodan geçirilmiş bebe bisküvileri cup'lara pay edilir, bir kat muhallebi arasına muz ve çilek arzuya göre tekrar bisküvi  eklenir,üzeri çilekle süslenir..

ŞEFTALİLİ PARFE

Malum  yaz tatilindeyiz, çocuklara dondurma yerine alternatif bir tatlı, hemde meyve yemeyen çocuklara meyve yedirmenin en kolay yolu.

Buyrun serin serin çokta  pratik PARFE nin Tarifine ;

3 adet orta boy şeftali
1 paket kakaolu petibör bisküvi
yarım çay bardağı pudra şekeri
2 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt

Öncelikle krem şanti 1 bardak süt ile iyice köpürene kadar çırpılır.Ardından şeftalilerin kabukları soyulup küp küp doğranır ve krem şanti karışımının içine eklenir.yarım çay bardağı pudra şekeri eklenerek,son olarakta rastgele parçaladığımız bisküvileri ekleyip her  tarafına eşit yayılana dek yavaşca karıştırılır.Ardından streç film serilmiş kalıba yerleştirilir ve donması için buzluğa konur .5-6 saat sonra parfeniz servise hazır.Afiyet olsun.

KOKOŞ KURABİYE

Klasik kakaolu kurabiyenin farklı süslemiş versiyonu..

Malzemeler

200 gr tereyağ
1 yumurta
1 su bardağından 3-4 cm eksik pudra şekeri
2 buçuk yemek kaşığı kakao
yarım paker kabartma tozu
yarım paket vanilya
yaklaşık 3 su bardağı un

Üzerine bulamak için yarım su bardağı toz şeker
Nutella

Tereyağ,yumurta ve pudra şekeri bir kaba alınır ve mikserde 3 dakika çırpılır.Ardından vanilya,kakako ve kabartma tozu ve yavaş yavaş unu elenip yoğurulur.Ele yapışmayan yumuşak kıvamda olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve toz şekere bulanıp tepsiye dizilir.Yuvarladığımız hamuru işaret parmağımızla bastırıp çukur oluşturulur.Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra 160 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.Pişen kurabiyelerimizin  soğuduktan sonra çukur kısmına nutella konulup afiyetle yenir..Çocuklarım bu kurabiyeye bayıldı..Malzemeyi yarı yarıya azaltarakta yapabilirsiniz..

SÜT DİLİMİ

 

 
Malzemeler 

2 yumurta
1,5 türk kahvesi fincanı şeker
1,5 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Kreması için
200 ml krema
Bir paket toz krem şanti
1 damla limon

Öncelikle krema malzemeleri mikserle yüksek devirde çırpılır ve koyu kıvama gelince soğuması için buzdolabına kaldırılır.Kek için yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Sonra diğer malzemelerde eklenip kekimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz.Ben dikdörtgen borcamdan yaptım kekim birazcık daha kalın oldu.180 derecelik fırında 14-15 dk pişiriyoruz.ilk 7 dk da fırının kapağını açıp kapatın ki kekin ortası kabarmasın.Dilimlerinizi istediğiniz şekilde kesin ve 2 dilimin arasına kremasını sürün ,mutlaka dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra servis yapın.Bu tarifin kek hamuru pamuk gibi oluyor çok beğeneceksiniz..Afiyet olsun